A muito tempo não passava por esse probleminha chato dos relógios ficarem dessincronizados ao usar um Dual Boot (Linux + Windows).
A resolução é bem simples, no Linux deixe o relógio buscando/atualizando a data e hora com a Internet e execute o comando abaixo no seu terminal:
$ timedatectl set-local-rtc 1Pronto, agora ao entrar no Windows ou no Linux o relógio vai estar correto.
Para entender melhor o que está acontecendo aqui, segue o link de referência onde obtive essa solução muito simples no site é Livre e aberto, basta clicar aqui!